だから"おかわりあんしん"
Ａ−カット米成分比較
1.コメのたんぱく質の比較表
コメのたんぱく質をそれぞれの画分に分け、定量した結果を下記に示します。
（＊当社計算値）
| 種 類 | 塩可溶性たんぱく質 （アルブミン・グロブリン） |
塩不溶性たんぱく質 （グルテリン・プロミラン） |
| ふつうのコメ | 16 ※５ | 58.3 |
Ａ-カット米 |
0.8※６ | 51.8 |
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（単位 mg/g-dry rice) |
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| ※５ 試験依頼先 財団法人日本食品分析センター 試験成績書発行年月日 平成8年6月27日 試験成績書発行番号 第49041067-003号 当社指定の方法による分析値 |
※６ 試験依頼先 財団法人日本食品分析センター 試験成績書発行年月日 平成8年5月20日 試験成績書発行番号 第49041067-002号 当社指定の方法による分析値 |
| (16-0.8)÷16×100＝95％カット |
|---|
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通常、たんぱく質は加熱によって変性します。 この分析結果は非加熱のコメを分析依頼しました。 |
2.電気泳動像
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コメの塩可溶性たんぱく質を電気泳動法により分解した結果を示すＡの“Ａ-カットのコメ”は、主要なアレルゲンといわれている14〜16KDa※注1も含めて、Ｂのふつうのコメよりも、極度に塩可溶性たんぱく質が低減していることがわかります。 ※注1 文献：T.Adachi, A.M.Alvarez, N.Aoki, R.Nakamura, V.V.Garcia, and T.Matsuda, Biosci.Biotech. Biochem.,59(7), 1377-1378(1995) A: Ａ−カットのコメ B: 普通のコメ MW: 分子量マーカー |
3.抗原抗体反応試験
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コメアレルギー患者の血清を用いて抗原抗体反応試験(RAST:radioallergosorbent
test)を行った例です。 “Ａ-カットのコメ”は普通のコメと比較して、抗原量が１万分の１以下に低減していることがわかります。 |
Ａ−カットごはん
…こめどころ越後からおいしいまんまお届けします
「Ａ−カットごはん」
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米に含まれる塩可溶性たんぱく質（アルブミン、グロブリン）を95％選択的に除去し 良質なたんぱく質を残したＡ−カット米をおいしく炊き上げた「Ａ−カットごはん」 栄養価にも優れ、ご家族皆さんでおいしく召し上って頂けます。→Ａ−カットごはんの詳細へ 内容量 200g/個 1ケース(12個入) 価格 3,144 円 （税込/送料別） お買い上げ\10000以上で送料無料 |
Ａ−カット米成分比較を見る>>回転食に 除去食に A-カットごはんのご紹介
アレルゲン含有タンパク質を選択的に95％除去し、良質なタンパク質を残したコメからつくった「A-カットごはん」
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- お米アレルギーのアレルゲンとなる可能性がある塩可溶性タンパク質（アルブミン・グロブリン）を選択的に95％除去し、良質なタンパク質を残したコメ「Aカット米」を原料としています！
- ■個包装になっているので、調理は便利で簡単！
- 「A-カットごはん」は、無菌個包装になっております。 食べたい時に、電子レンジで１〜２分で簡単に調理できます。 沸騰したお湯に容器ごと入れての加熱もOKです！！ 電子レンジで簡単調理
- ■食品添加物は使っておりません。
- レトルト処理は行っておりません。 製造に際し、分解酵素、界面活性剤や中和剤は使用しておりません。また、防腐剤・防カビ剤も一切使用しておりません。食品添加物は使っていません
- ■こめどころ越後からお届け！当然「おいしさ」にもこだわってます。
- ひと釜ずつ炊飯することによって、コシのあるつややかな米飯に仕上がっています。 もちろんこめどころ越後のお米！美味しさにもこだわっています
Ａ−カットパン
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「Ａ−カットパン」
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小麦粉やグルテン（グリアジン、グルテニン）を使用せず、Ａ−カット米の米粉から焼き上げた米粉パン、それが「Ａ−カットパン」です。 内容量35g×5個/袋、 1ケースに20個（4袋）入 価格2,100 円 （税込/送料別）
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回転食に 除去食に Aカットパンのご紹介
小麦粉やグルテンを使用せず、A-カット米の 米粉から焼き上げた「A-カットパン」
- ■アレルゲンになりえる小麦粉やグルテンは使用してません
- 小麦粉やグルテン（グリアジン・グルテニン）を使用せず、A-カット米の米粉からパンを焼き上げました。小麦食品が食べられない人にも安心です。
- ■酵母(イースト)・膨張材・ショートニングは一切使っていません。
- 酵母（イースト）や膨張剤を一切使用せず、パン生地の持つ水分だけでパンを膨らませています。また、パンに必要不可欠な油脂は、卵・大豆を含まない牛乳アレルギー用マーガリンを使用しています。ショートニングも添加していません。
- ■保存料も使っておりません。
- 「A-カットパン」は、防腐剤・防カビ剤も一切使用していません。
- ■オーブンで焼き立てのパンが楽しめます。
- パンを冷凍庫から取り出し、室温で解凍した後、オーブントースターで１〜２分間加熱します。パンの表面が少し焼けた程度がおいしさの目安です。
Aカットごはん Aカットパン お支払い方法
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代引き手数料はお客さまのご負担となりますので予めご了承ください。
| 代引手数料 | |
|---|---|
| お買い上げ金額 | 手数料 |
| 1万円未満 | 315円(税込) |
| 1万円以上〜3万円未満 | 420円(税込) |
| 3万円以上〜10万円未満 | 630円(税込) |
| 10万円以上〜30万円まで | 1,050円(税込) |
Aカットごはん Aカットパン 配送運賃表 全国一律600円（税込）
| お買い上げ金額 | 送料 |
|---|---|
１万円（税込み）以上 |
送料無料 |
| １万円未満 | 全国一律600円（税込） （税込、沖縄・離島を除く） |
※お買い上げ1万円以上の方は送料無料になります。
