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小麦アレルギーについて
小麦は、卵・牛乳と並んで第二次世界大戦後に日本人がたくさん食べるようになりました。本来は、たんぱく質の多い卵・牛乳などに比べアレルギーを起 こすことの少ない食品とされていましたが、現在では、アレルギー反応の起こす頻度が高い食品の１つとして厚生労働省は「特定原材料」として表示義務付けし ています。
小麦の種類にもよるアレルギー
小麦アレルギーと判断されたら小麦を含むものを一切とらないことからはじめます。しかし薄力粉は反応するが、 中力粉は大丈夫とか、ヂュラムセモリナ100％のパスタなら大丈夫といった場合はあります。これはアレルゲンとして反応してしまうたんぱく質の形が同じ小 麦粉といっても、微妙に形が違っているためにおこります。
小麦アレルギー、気をつけて楽しい食事
小麦は、パン、クッキー、餃子の皮、うどん、パスタ、てんぷらの衣などいろんなものに使われています。また目では判断しにくいカレーのとろみなどにも使われたりします。
禁止・注意食品
- 小麦粉（パン、パン粉、うどん、そうめん、パスタ、マカロニ、麩）
- 小麦を使った料理（シチュー、グラタン、天ぷら・フライの衣、カレールー、餃子・しゅうまいの皮）
- 小麦加工品（小麦麦芽油・麦茶・しょうゆ）
- 小麦を使ったお菓子（クッキー・ドーナツ・ホットケーキ）
Ａ−カットパン
…Aカット米のふっくらおいしい米粉パン
「Ａ−カットパン」
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小麦粉やグルテン（グリアジン、グルテニン）を使用せず、Ａ−カット米の米粉から焼き上げた米粉パン、それが「Ａ−カットパン」です。 内容量35g×5個/袋、 1ケースに20個（4袋）入 価格2,100 円 （税込/送料別）
お買い上げ\10000以上で送料無料 ●試食用サンプル出来ました! |
回転食に 除去食に Aカットパンのご紹介
小麦粉やグルテンを使用せず、A-カット米の 米粉から焼き上げた「A-カットパン」
- ■アレルゲンになりえる小麦粉やグルテンは使用してません
- 小麦粉やグルテン（グリアジン・グルテニン）を使用せず、A-カット米の米粉からパンを焼き上げました。小麦食品が食べられない人にも安心です。
- ■酵母(イースト)・膨張材・ショートニングは一切使っていません。
- 酵母（イースト）や膨張剤を一切使用せず、パン生地の持つ水分だけでパンを膨らませています。また、パンに必要不可欠な油脂は、卵・大豆を含まない牛乳アレルギー用マーガリンを使用しています。ショートニングも添加していません。
- ■保存料も使っておりません。
- 「A-カットパン」は、防腐剤・防カビ剤も一切使用していません。
- ■オーブンで焼き立てのパンが楽しめます。
- パンを冷凍庫から取り出し、室温で解凍した後、オーブントースターで１〜２分間加熱します。パンの表面が少し焼けた程度がおいしさの目安です。
回転食に 除去食に Aカットパン お支払い方法
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代金引換
配達に伺った配達員（ヤマト運輸、佐川急便のいずれか）に商品代金をお支払い下さい。
代引き手数料はお客さまのご負担となりますので予めご了承ください。
| 代引手数料 | |
|---|---|
| お買い上げ金額 | 手数料 |
| 1万円未満 | 315円(税込) |
| 1万円以上〜3万円未満 | 420円(税込) |
| 3万円以上〜10万円未満 | 630円(税込) |
| 10万円以上〜30万円まで | 1,050円(税込) |
Aカットパン 配送運賃表 全国一律600円（税込）
| お買い上げ金額 | 送料 |
|---|---|
１万円（税込み）以上 |
送料無料 |
| １万円未満 | 全国一律600円（税込） （税込、沖縄・離島を除く） |
※お買い上げ1万円以上の方は送料無料になります。
